Aromas y especias

El uso de especias y hierbas aromáticas tiene orígenes muy antiguos y, aún hoy, estos productos juegan un papel de fundamental importancia en nuestras cocinas.

Entre las hierbas aromáticas se encuentran algunos de los olores más habituales de nuestra cocina: romero, perejil, albahaca, laurel, salvia, etc...

Las especias, por otro lado, son en particular polvos que en el pasado se usaban no solo para enriquecer y conservar los alimentos, sino también en rituales mágicos y religiosos, con una función más misteriosa.

Las especias y las hierbas aromáticas de Italia Spezie desprenden agradables aromas y realzan el sabor de algunos alimentos, transformando los platos en algo extraordinario con la adición de color, sabor, vitaminas y, a menudo, propiedades medicinales.