Introducción
Clamato es una bebida única que combina jugo de tomate y caldo de almejas, enriquecida con especias para darle un sabor distintivo. Originaria de México, ha ganado popularidad internacional debido a su versatilidad en coctelería. En este artículo, exploraremos cómo Clamato puede transformar tus bebidas, centrándonos en dos cócteles icónicos: la Michelada y el Bloody Mary .
1. Michelada: El refrescante cóctel Clamato
La Michelada es un refrescante cóctel mexicano que combina cerveza, Clamato y una variedad de toppings para una explosión de sabor.
Ingredientes:
- 30 ml de zumo de lima fresco
- 30 ml de Clamato
- 2 gotas de salsa picante (como Tabasco)
- 2 gotas de salsa inglesa
- 2 gotas de salsa Maggi
- Una pizca de pimienta negra molida
- 375 ml de cerveza lager mexicana (como Corona o Modelo)
- Sal y Tajín (condimento de lima y chile) para el borde del vaso
Preparación:
- Prepara el vaso: Humedece el borde de un vaso de pinta con una rodaja de limón y sumérgelo en una mezcla de sal y Tajín para crear un borde sabroso.
- Mezclar los Ingredientes: En el vaso combinar el jugo de lima, el Clamato, las salsas (picante, Worcestershire y Maggi) y la pimienta negra. Revuelva suavemente para mezclar los sabores.
- Agregue cerveza: llene el vaso con cerveza lager mexicana, vertiendo lentamente para evitar la formación excesiva de espuma.
- Servir: Adorne con una rodajita de lima y sirva inmediatamente.
Consejo: La Michelada es perfecta para los días calurosos o como acompañamiento de platos picantes.
2. Bloody Mary en Clamato : un giro exótico en el clásico
El Bloody Mary es un cóctel clásico que, con la adición de Clamato, adquiere una dimensión nueva e intrigante, a menudo llamado Bloody Caesar .
Ingredientes:
- 45 mililitros de vodka
- 90 ml de Clamato
- 15 ml de jugo de limón fresco
- 2 gotas de salsa inglesa
- 2 gotas de salsa picante (como Tabasco)
- Una pizca de sal de apio
- Una pizca de pimienta negra molida
- Hielo
- Sal y pimienta para el borde del vaso.
- Adorne: Rama de apio, aceitunas verdes, rodaja de limón.
Preparación:
- Preparar el vaso: Humedecer el borde de un vaso alto con una rodaja de limón y sumergirlo en una mezcla de sal y pimienta.
- Mezclar ingredientes: En una coctelera, combine el vodka, el clamato, el jugo de limón, las salsas, la sal de apio y la pimienta. Agite suavemente para combinar.
- Vierta en vaso: Llene el vaso con hielo y vierta la mezcla de la coctelera.
- Decorar y Servir: Decorar con un tallo de apio, aceitunas verdes y una rodaja de limón. Servir inmediatamente.
Consejo: Este cóctel es ideal para un brunch o como aperitivo sofisticado.
Conclusión
Clamato es un ingrediente versátil que puede revolucionar tus cócteles, añadiendo profundidad y complejidad a los sabores. Experimenta con la Michelada y el Bloody Mary en Clamato para sorprender a tus invitados y enriquecer tu experiencia de coctelería.
Enlaces sugeridos
- Descubra nuestra selección de Clamato y otros ingredientes para cócteles: Clamato en BERFUD
- Para más recetas con Clamato:Recetas con Clamato
- Para conocer más sobre el uso de Clamato en cócteles: Clamato : La bebida que revoluciona los cócteles