Michelada con Clamato

Introducción

Michelada con Clamato es una bebida mexicana icónica, apreciada por su equilibrio de sabores picantes, salados y cítricos. Perfecta para refrescarse en los días calurosos o para acompañar platos especiados, esta bebida es sencilla de preparar en casa. En esta guía paso a paso, te mostraremos cómo hacer la Michelada perfecta combinando Clamato, cerveza y especias.


Ingredientes

  • 1 botella de cerveza light (preferiblemente muy fría)
  • 120 ml Clamato (jugo de tomate y almejas)
  • El jugo de 1 lima fresca
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • Salsa picante (como Tabasco) al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tajín o chile en polvo para decorar el borde del vaso
  • hielo al gusto
  • Rodaja de lima para decorar

Preparación

  1. Preparar el vaso:

    • Humedece el borde de un vaso grande (como una jarra de cerveza) con una rodajita de lima.
    • Sumerge el borde en Tajín o chile en polvo para crear una corteza sabrosa.
  2. Agrega los ingredientes:

    • Llena el vaso con hielo al gusto.
    • Echa en el vaso el zumo de lima, la salsa inglesa, la salsa de soja y unas gotas de salsa picante.
    • Sazone con una pizca de sal y pimienta.
  3. Incorporar el Clamato:

    • Añade al vaso los 120 ml de Clamato y remueve suavemente para combinar los ingredientes.
  4. Vierta la cerveza:

    • Incline ligeramente el vaso y vierta lentamente la cerveza, permitiendo que los ingredientes se mezclen sin crear demasiada espuma.
  5. Adorne y sirva:

    • Revuelve suavemente la bebida.
    • Adorne con una rodaja de lima en el borde del vaso.
    • Sirve inmediatamente y disfruta de tu Michelada con Clamato bien fría.

Consejo

  • Personalización: ajuste la cantidad de salsa picante según su tolerancia al picante.
  • Variaciones: algunas recetas incluyen la adición de jugo de tomate u otros condimentos como jugo de naranja para darle un toque diferente.
  • Acompañamiento: Michelada con Clamato combina perfectamente con platillos mexicanos como tacos, ceviche o nachos.

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