Introducción
Tajín Clásico es un condimento mexicano elaborado con chiles, lima y sal marina, perfecto para agregar un toque picante y cítrico a una variedad de platos. Con su sabor único, se ha convertido en un ingrediente indispensable para quienes aman experimentar en la cocina. Descubre cómo utilizarlo creativamente con estas 5 recetas, desde frutas hasta cócteles.
1. Fruta Fresca con Tajín
La combinación de fruta y Tajín es un clásico atemporal. El sabor dulce y jugoso de la fruta casa perfectamente con la nota especiada y cítrica de este condimento.
Ingredientes:
- Mango, piña, sandía o fresas
- Tajín Clásico
- Jugo de lima (opcional)
Preparación:
- Cortar la fruta en trozos o rodajas.
- Espolvorea uniformemente con Tajín Clásico.
- Agrega un chorrito de jugo de lima para intensificar los sabores.
Consejo: Perfecto como merienda de verano o aperitivo refrescante.
2. Margarita Picante con Tajín
Un cóctel icónico con un toque especial gracias al Tajín.
Ingredientes:
- 45ml de tequila
- 30 ml de zumo de lima fresco
- 15 ml de triple seco
- 1 cucharadita de Tajín Clásico
- Hielo
Preparación:
- Humedece el borde de un vaso con una rodaja de lima y pásala por el Tajín para crear una costra sabrosa.
- En una coctelera, mezcle el tequila, el jugo de lima y el triple seco con hielo.
- Vierta en el vaso preparado y agregue hielo fresco.
Consejo: agrega rodajas de jalapeño para darle un toque extra picante.
3. Alitas de Pollo con Tajín
Las alitas de pollo al tajín son un platillo irresistible para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 500 g de alitas de pollo
- 2 cucharadas de Tajín Clásico
- 2 cucharadas de miel
- Zumo de lima
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Mezcla Tajín, miel y jugo de lima para crear una marinada.
- Cubre las alitas de pollo con la marinada y hornéalas en el horno durante 25-30 minutos.
- Espolvorea con más Tajín antes de servir.
Consejo: sirva con rodajas de lima y salsa de yogur.
4. Chips de tajín con mayonesa de lima
Una variación de las clásicas papas fritas con un condimento especial.
Ingredientes:
- Patatas cortadas en bastones
- Tajín Clásico
- 2 cucharadas de mayonesa
- Zumo de lima
Preparación:
- Freír las patatas fritas o hornearlas hasta que estén doradas.
- Mezcla la mayonesa, el Tajín y el jugo de lima.
- Sirve los chips con mayonesa Tajín como dip.
Consejo: agregue una pizca de pimentón para obtener un sabor aún más rico.
5. Brochetas de camarones con Tajín
Un aperitivo elegante y sabroso.
Ingredientes:
- 400 g de gambas peladas
- Tajín Clásico
- Aceite de oliva
- brochetas de madera
Preparación:
- Sazona los langostinos con aceite y Tajín.
- Enhebre las gambas en las brochetas.
- Ase o fría en una sartén durante 2-3 minutos por lado.
Consejo: Sirva con salsa de aguacate para lograr el maridaje perfecto.
Conclusión
Tajín Clásico es un ingrediente versátil que puede transformar incluso los platos más simples en experiencias de sabor sorprendentes. Experimenta con estas recetas y descubre cómo integrar el Tajín en tu cocina diaria. ¡Perfecto para darle un toque único a frutas, carnes y cócteles!