Panqueques americanos: La receta clásica para un desayuno perfecto
Los panqueques americanos son el plato de desayuno icónico en los Estados Unidos. Con su textura ligera y esponjosa, quedan perfectos con sirope de arce, mantequilla derretida o fruta fresca. Prepararlos es fácil, sobre todo si utilizas ingredientes de calidad y los productos adecuados. En este blog te mostraremos la receta clásica de panqueques perfectos y también te recomendaremos algunas marcas como Pearl Milling Company (antes Aunt Jemima) y Betty Crocker Bisquick , que simplifican la preparación y garantizan resultados deliciosos.
Ingredientes para tortitas americanas
Para unas 12 tortitas necesitarás:
- 200g de harina 00
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de levadura en polvo para postres
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 250ml de leche
- 50 g de mantequilla derretida (más un poco para la sartén)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Consejo : si prefieres un método aún más rápido, puedes utilizar la mezcla para panqueques Bisquick de Betty Crocker , que te permite obtener panqueques esponjosos en solo minutos. ¡Solo agrega leche y huevos y el desayuno estará listo!
Preparar tortitas: paso a paso
Mezclar los ingredientes secos
Comience mezclando harina, azúcar, levadura en polvo y sal. Si utilizas una preparación como la de Pearl Milling Company (antes Tía Jemima) , esta fase ya se simplifica, pues la mezcla ya contiene todo lo necesario. Esto le ahorra tiempo sin sacrificar el sabor auténtico.
Preparar la mezcla líquida.
En un recipiente aparte, bata los huevos y agregue la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Si ha optado por utilizar la preparación Bisquick , simplemente puede mezclar la mezcla ya preparada con leche y huevos.
cocinar panqueques
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de mantequilla o aceite para engrasar ligeramente la superficie. Vierta un cucharón de masa en la sartén. Cocine cada panqueque durante 2 a 3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltee y cocine por 1 a 2 minutos más.
Añade un toque especial: Almíbar y Topping
Para una experiencia auténtica, los panqueques se suelen servir con abundante sirope de arce . Puedes encontrar una selección de jarabes de arce y aderezos para panqueques en nuestra colección de jarabes , perfectos para enriquecer tu desayuno.
Variaciones de panqueques americanos.
Aquí hay algunas variaciones para que tus panqueques sean aún más deliciosos:
- Panqueques de arándanos : agregue arándanos frescos directamente a la masa antes de hornear.
- Panqueques con chispas de chocolate : para una versión más sabrosa, agregue chispas de chocolate a la masa.
- Tortitas con sirope de chocolate : Prueba a servir tus tortitas con sirope de chocolate de nuestra selección.
Cómo servir panqueques americanos
Los panqueques son perfectos para servir calientes. Aquí te dejamos algunas ideas para acompañarlos:
- Jarabe de arce Pearl Milling Company : este jarabe es una opción clásica y proporciona un equilibrio perfecto entre dulzura y sabor.
- Fruta fresca y nata montada : Las fresas, los arándanos o los plátanos aportan frescura a las tortitas.
- Mantequilla derretida y azúcar glas : Para un toque extra de dulzura.
Conclusión
Las tortitas americanas son una estupenda opción para empezar el día con un rico y saciante desayuno. Ya sea que elija seguir nuestra receta clásica o simplificar la preparación usando productos de marcas confiables como Pearl Milling Company (anteriormente Aunt Jemima) o Betty Crocker Bisquick , obtendrá panqueques deliciosos y esponjosos. Descubre nuestra colección de siropes y tortitas Link collection para hacer tu desayuno aún más especial.