Colección: Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es un alimento obtenido de la molienda de semillas de maní .

Historia

Fuentes no acreditadas atribuyen la autoría a un farmacéutico de San Luis , George A. Bayle jr ., quien a finales del siglo XIX inventó este alimento como sustituto proteico de la carne, entonces un alimento muy caro y no accesible para muchas familias de las clases bajas ^[1] . La mantequilla de maní fue patentada por Marcellus Gilmore Edson en 1884 ^{[2] [3]} .

Las tazas de mantequilla de maní se almacenaron junto con otros dulces en el Escritorio de dulces (mesa de dulces) del Senado de los Estados Unidos , una tradición que comenzó en la década de 1960 en la que un senador guarda dulces en un escritorio del Senado para ofrecerlos a sus compañeros senadores. ^[4]

^Consumo

^{La mantequilla de maní es un alimento muy consumido en los Estados Unidos , generalmente se sirve en sándwiches que consisten en dos rebanadas de pan, donde la mantequilla de maní se unta en una ( suave , "cremosa" o crocante , "crujiente", según las preferencias) y la mermelada es untado en el otro, por lo general fresas o arándanos. También se utiliza en la producción de productos de confitería horneados, como las famosas galletas Scorched Peanut [ 6] [7] . Fluffernutter , un sándwich de mantequilla de maní y crema de malvaviscos , también es popular en Nueva Inglaterra . [8]}

^{FuenteWikipedia}