Mac & Cheese: La ricetta classica americana
Il Mac & Cheese è uno dei piatti più iconici della cucina americana. Cremoso, saporito e facile da preparare, è il comfort food per eccellenza negli Stati Uniti. Oggi ti mostriamo come preparare una versione classica utilizzando ingredienti semplici che puoi trovare anche qui in Italia, come il famoso Kraft Macaroni & Cheese o l'altrettanto delizioso Mississippi Belle Macaroni & Cheese.
Ingredienti necessari per preparare il Mac & Cheese
- Per un risultato perfetto, puoi utilizzare una confezione di Kraft Macaroni & Cheese oppure provare l'alternativa Mississippi Belle Macaroni & Cheese, entrambe facilmente reperibili nel nostro negozio. Questi prodotti ti garantiranno la classica cremosità e sapore autentico americano.
Lista degli ingredienti:
- 250g di pasta (maccheroni o altra pasta corta)
- 200g di formaggio cheddar grattugiato
- 50g di burro
- 2 cucchiai di farina
- 500ml di latte intero
- Sale e pepe a piacere
Preparazione del Mac & Cheese passo dopo passo
Cottura della pasta
Cuoci i maccheroni in abbondante acqua salata. Se utilizzi Kraft Macaroni & Cheese o Mississippi Belle, segui le indicazioni riportate sulla confezione per il tempo di cottura. Assicurati che la pasta sia al dente, perché continuerà a cuocere nel forno.
Preparazione della salsa al formaggio
Mentre la pasta cuoce, prepara la salsa al formaggio. Sciogli il burro a fuoco medio in una pentola capiente, aggiungi la farina e mescola per circa 2 minuti per ottenere un roux dorato. Gradualmente aggiungi il latte, mescolando costantemente per evitare grumi. Una volta che la salsa si addensa, aggiungi il formaggio cheddar grattugiato e mescola fino a quando non si scioglie completamente. Puoi anche usare la miscela di formaggio inclusa nel Kraft Mac & Cheese per un risultato ancora più cremoso e autentico.
Cuocere il Mac & Cheese al forno
Dopo aver amalgamato la pasta con la salsa al formaggio, trasferisci il tutto in una pirofila. Se vuoi una crosta croccante, aggiungi una spolverata di pangrattato o di formaggio extra. Inforna a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
Suggerimenti per personalizzare il tuo Mac & Cheese
Il Mac & Cheese è perfetto nella sua versione classica, ma puoi renderlo ancora più saporito aggiungendo ingredienti extra. Prova ad aggiungere della pancetta croccante o una spolverata di peperoncino per un tocco piccante. Utilizza le confezioni di Kraft Macaroni & Cheese per una base veloce e deliziosa, oppure scegli Mississippi Belle Macaroni & Cheese per una versione più artigianale.
Abbinamenti perfetti con il Mac & Cheese
Il Mac & Cheese può essere servito come piatto principale o come contorno. Si abbina perfettamente con carni come le costine al barbecue o il pollo fritto, ma è anche delizioso da solo. Accompagna il tutto con una bevanda rinfrescante, come una bibita americana dal nostro assortimento.