Introduzione
Il Clamato è una bevanda unica che combina succo di pomodoro e brodo di vongole, arricchita con spezie per un sapore distintivo. Originaria del Messico, ha guadagnato popolarità internazionale grazie alla sua versatilità nei cocktail. In questo articolo, esploreremo come il Clamato possa trasformare i tuoi drink, focalizzandoci su due cocktail iconici: la Michelada e il Bloody Mary.
1. Michelada: Il Cocktail Rinfrescante al Clamato
La Michelada è un cocktail messicano rinfrescante che combina birra, Clamato e una varietà di condimenti per un'esplosione di sapori.
Ingredienti:
- 30 ml di succo di lime fresco
- 30 ml di Clamato
- 2 gocce di salsa piccante (come Tabasco)
- 2 gocce di salsa Worcestershire
- 2 gocce di salsa Maggi
- Un pizzico di pepe nero macinato
- 375 ml di birra lager messicana (come Corona o Modelo)
- Sale e Tajín (condimento al lime e peperoncino) per il bordo del bicchiere
Preparazione:
- Preparare il Bicchiere: Inumidisci il bordo di un bicchiere da pinta con una fetta di lime e immergilo in una miscela di sale e Tajín per creare un bordo saporito.
- Mescolare gli Ingredienti: Nel bicchiere, combina il succo di lime, il Clamato, le salse (piccante, Worcestershire e Maggi) e il pepe nero. Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Aggiungere la Birra: Riempi il bicchiere con la birra lager messicana, versandola lentamente per evitare un'eccessiva formazione di schiuma.
- Servire: Guarnisci con una fetta di lime e servi immediatamente.
Suggerimento: La Michelada è perfetta per le giornate calde o come accompagnamento a piatti piccanti.
2. Bloody Mary al Clamato: Un Twist Esotico sul Classico
Il Bloody Mary è un cocktail classico che, con l'aggiunta del Clamato, assume una dimensione nuova e intrigante, spesso chiamato Bloody Caesar.
Ingredienti:
- 45 ml di vodka
- 90 ml di Clamato
- 15 ml di succo di limone fresco
- 2 gocce di salsa Worcestershire
- 2 gocce di salsa piccante (come Tabasco)
- Un pizzico di sale di sedano
- Un pizzico di pepe nero macinato
- Ghiaccio
- Sale e pepe per il bordo del bicchiere
- Guarnizioni: Gambo di sedano, olive verdi, fetta di limone
Preparazione:
- Preparare il Bicchiere: Inumidisci il bordo di un bicchiere highball con una fetta di limone e immergilo in una miscela di sale e pepe.
- Mescolare gli Ingredienti: In uno shaker, combina la vodka, il Clamato, il succo di limone, le salse, il sale di sedano e il pepe. Agita delicatamente per amalgamare.
- Versare nel Bicchiere: Riempi il bicchiere con ghiaccio e versa il mix dallo shaker.
- Guarnire e Servire: Decora con un gambo di sedano, olive verdi e una fetta di limone. Servi immediatamente.
Suggerimento: Questo cocktail è ideale per un brunch o come aperitivo sofisticato.
Conclusione
Il Clamato è un ingrediente versatile che può rivoluzionare i tuoi cocktail, aggiungendo profondità e complessità ai sapori. Sperimenta con la Michelada e il Bloody Mary al Clamato per sorprendere i tuoi ospiti e arricchire la tua esperienza di mixology.
Link Suggeriti
- Scopri la nostra selezione di Clamato e altri ingredienti per cocktail: Clamato su BERFUD
- Per ulteriori ricette con Clamato: Ricette con Clamato
- Per approfondire l'uso del Clamato nei cocktail: Clamato: La bevanda che rivoluziona i cocktail