Sei pronto a preparare il pollo fritto più croccante della tua vita! Condita con un delizioso sapore di salsa Ranch, questa facile ricetta di pollo fritto croccante diventerà sicuramente una nuova famiglia preferita.
#CrispiestChicken #Pollocroccante
| Consigli pratici: |
- Il mio segreto per ottenere il pollo fritto più croccante con una consistenza deliziosamente ariosa di sempre è l'amido di mais Argo®. Ed è stato il segreto per oltre 100 anni su più generazioni.
- Oltre a utilizzare l'amido di mais Argo® nel rivestimento per rendere il pollo ancora più croccante, devi anche assicurarti che l'olio sia molto caldo. Altrimenti il tuo pollo non cuocerà correttamente e finirà inzuppato. Assicurati di avere abbastanza olio nella pentola per far emergere completamente il pollo e lascialo cuocere per circa 25 minuti o fino a doratura.
Quando il pollo sarà cotto, toglietelo dalla padella e fatelo scolare su una gratella. Sono necessari circa 5 minuti di riposo e poi tu, la tua famiglia e i vostri amici potrete assaporare il pollo fritto più croccante. |
| Ingredienti: |
- 12 cosce di pollo
- 2 tazze + 1 tazza di latticello
- 1 cucchiaino di sale all'aglio
- 1 cucchiaino di prezzemolo secco
- 2 tazze di amido di mais Argo®
- 2 tazze di farina
- 1 confezione di mix di salse per ranch essiccate
- 1 48 once bottiglia di olio
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| Preparazione: |
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1. Mescolare le cosce di pollo, 2 tazze di latticello, aglio sale e prezzemolo in un contenitore, coprire e conservare in frigorifero per tutta la notte.
2. Quando è pronto per friggere, scalda l'olio a fuoco alto sul fornello.
3. Preparare una stazione di dragaggio mettendo 1 tazza di latticello in una ciotola.
4. In una seconda ciotola, aggiungere l'amido di mais Argo®, la farina e la salsa di ranch e mescolare bene.
5. Per ogni coscia, mettila nella miscela di amido di mais/farina Argo®, quindi immergila nel latticello e ricoprila di nuovo nella miscela di amido di mais/farina Argo®.
6. Mettere le cosce nell'olio riscaldato, facendo attenzione a non affollare la pentola, lavorando in lotti se necessario.
7. Lasciar soffriggere per circa 25 minuti o finché il pollo non sarà dorato e avrà una temperatura interna di 165 gradi.
8. Togliere dall'olio e lasciare scolare e riposare su una griglia per circa 5 minuti prima di servire.
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