Pancake americani: La ricetta classica per una colazione perfetta

I pancake americani sono il piatto simbolo della colazione negli Stati Uniti. Con la loro consistenza soffice e leggera, sono perfetti serviti con sciroppo d’acero, burro fuso o frutta fresca. Prepararli è facile, soprattutto se si utilizzano ingredienti di qualità e i giusti prodotti. In questo blog ti mostreremo la ricetta classica per i pancake perfetti e ti consiglieremo anche alcuni marchi come Pearl Milling Company (ex Aunt Jemima) e Betty Crocker Bisquick, che semplificano la preparazione e garantiscono risultati deliziosi.

Ingredienti per i pancake americani

Per circa 12 pancake, avrai bisogno di:

• 200g di farina 00
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
• 1 pizzico di sale
• 2 uova
• 250ml di latte
• 50g di burro fuso (più un po’ per la padella)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Consiglio: Se preferisci un metodo ancora più veloce, puoi usare il preparato per pancake Bisquick di Betty Crocker, che ti permette di ottenere pancake soffici in pochi minuti. Basta aggiungere latte e uova, e la colazione è pronta!

Preparazione dei pancake: passo dopo passo

Mescolare gli ingredienti secchi

Inizia mescolando insieme farina, zucchero, lievito e sale. Se utilizzi un preparato come quello di Pearl Milling Company (ex Aunt Jemima), questa fase è già semplificata, poiché il mix contiene già tutto ciò di cui hai bisogno. Questo ti permette di risparmiare tempo senza sacrificare il sapore autentico.

Preparare il composto liquido

In una ciotola separata, sbatti le uova e aggiungi latte, burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Se hai scelto di utilizzare il preparato Bisquick, puoi semplicemente mescolare il composto già pronto con latte e uova.

Cuocere i pancake

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un po’ di burro o olio per ungere leggermente la superficie. Versa un mestolo di impasto nella padella. Cuoci ogni pancake per 2-3 minuti fino a quando non si formano delle bolle sulla superficie, quindi giralo e cuoci per altri 1-2 minuti.

Aggiungere un tocco speciale: Sciroppo e Topping

Per un’esperienza autentica, i pancake sono solitamente serviti con abbondante sciroppo d'acero. Puoi trovare una selezione di sciroppi d’acero e topping per pancake nella nostra collezione di sciroppi, perfetti per arricchire la tua colazione.

Varianti dei pancake americani

Ecco alcune varianti per rendere i tuoi pancake ancora più deliziosi:

• Pancake ai mirtilli: Aggiungi mirtilli freschi direttamente nell'impasto prima di cuocerli.
• Pancake con gocce di cioccolato: Per una versione più golosa, aggiungi gocce di cioccolato all'impasto.
• Pancake con sciroppo di cioccolato: Prova a servire i tuoi pancake con sciroppo di cioccolato della nostra selezione.

Come servire i pancake americani

I pancake sono perfetti da servire caldi. Ecco alcune idee per accompagnarli:

• Sciroppo d'acero Pearl Milling Company: Questo sciroppo è una scelta classica e garantisce un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapore.
• Frutta fresca e panna montata: Fragole, mirtilli o banane aggiungono freschezza ai pancake.
• Burro fuso e zucchero a velo: Per un tocco di dolcezza extra.

Conclusione

I pancake americani sono un’ottima opzione per iniziare la giornata con una colazione ricca e soddisfacente. Sia che tu scelga di seguire la nostra ricetta classica o di semplificare la preparazione utilizzando i prodotti di marchi affidabili come Pearl Milling Company (ex Aunt Jemima) o Betty Crocker Bisquick, otterrai pancake soffici e deliziosi. Scopri la nostra collezione di sciroppi e pancake Link collezione per rendere la tua colazione ancora più speciale.